Sélection Premium de Menghai

$99.00 CAD
Ajouter à la liste de souhaits

Fabriqué à partir de matériaux de source d'arbres anciens de première qualité avec une recette soigneusement développée, il offre une expérience riche, douce et onctueuse, capturant l'essence du caractère classique du Pu-erh cuit de Menghai.

Description
  • Résumé : La « Menghai Premium Selection » 2021 représente l'engagement de Zenmind à produire des thés quotidiens accessibles mais de qualité supérieure. Avec sa saveur équilibrée, sa texture onctueuse et sa résilience d'infusion exceptionnelle, ce thé est parfait pour un plaisir quotidien tout en offrant un potentiel de vieillissement prometteur.
  • Caractéristiques : Riche et sucré avec une texture douce et moelleuse, il met en valeur l'harmonie du Shu Pu-erh avec une sensation de fraîcheur exaltante et une finale salivante distincte.
Notes de dégustation

  • Aspect : Gâteau de forme soignée avec des feuilles brun rougeâtre propres et brillantes.
  • Infusion Couleur : Rouge vif et profond.
  • Arôme : Propre et pur, avec des notes de parfum rappelant le soja. Des notes riches et sucrées de fruits et de bois émergent, puis évoluent vers un arôme subtil et gluant.
  • Saveur : Douce et équilibrée, avec une texture dense et collante et une finale douce et moelleuse. Une fraîcheur rafraîchissante rare rehausse la saveur riche, accompagnée d'une forte sensation salivante. La septième infusion libère des notes de grain et de bois plus profondes, avec une queue persistante douce et moelleuse.
  • Base de la feuille : Brun rougeâtre brillant avec une excellente flexibilité et vitalité.
Ingrédients

Xishuangbanna, Menghai, vieil arbre, recette soigneusement élaborée

Région

Menghai, Yunnan, Chine

Menghai, située dans la région méridionale de Xishuangbanna, dans la province du Yunnan, est l'une des régions productrices de thé les plus réputées de Chine. Elle est réputée pour être le berceau de l'emblématique thé Pu-erh « Menghai Flavor », qui se caractérise par son profil riche, épais et moelleux. Située à une altitude de 1 000 à 1 600 mètres, Menghai bénéficie d'un climat tropical de mousson, de précipitations abondantes et d'un sol rouge fertile, qui contribuent tous à son terroir de thé unique. La région abrite également plusieurs anciens villages producteurs de thé tels que Nannuo et Bulang, qui se targuent d'une riche histoire de culture et de commerce du thé.

Le climat de Menghai se caractérise par des températures chaudes, comprises entre 16 et 25 °C en moyenne, une forte humidité et des précipitations constantes, en particulier pendant la saison des moussons. Ces conditions favorisent la croissance de feuilles de thé audacieuses, corsées et capables de vieillir à long terme. Les vieux théiers de Menghai, dont beaucoup sont centenaires, produisent des feuilles d'une force et d'une douceur caractéristiques qui définissent ses thés.

Les thés Pu-erh de Menghai sont très prisés pour leurs profils classiques, qu'ils soient Sheng (crus) ou Shu (mûrs). Connus pour leurs textures épaisses et onctueuses et leur douceur terreuse persistante, ils incarnent l'essence de la tradition et du savoir-faire. Souvent transformés à la main par des artisans locaux, ces thés portent la profondeur et la complexité de l'histoire de Menghai, ce qui en fait un favori parmi les amateurs de thé du monde entier.

6-8g

200 ml

>97°C

6 à 12 secondes